こんばんは。調子はいかがですか。
信州に暮らす母が育てたきゃべつが、ごろんと2玉も届きました！ド迫力です。
十音ではご活躍野菜で、
一玉が大体1週間でなくなります。
お世話になっているきゃべつの、
東洋医学的効能というのを見てみました。
調和臓腑
通絡散血（毛細血管の循環改善ですって）
安胃止痛（きゃべじんというぐらいですから）
まさに我が家に必要な野菜、という感じ。
ロールキャベツや、炒め物がおいしいのはもちろんですが、
コールスロー（簡単。切ってオリーブオイルとしらす干しか削り節と和える）もお勧めです。
ビッグイシューの８月１日号の特集に、「KitchHike（キッチハイク）」のことが取り上げられていました。「国籍や言葉や宗教を超えて食卓を囲む、いわゆる”キッチンのヒッチハイク”」ですって！
…いいですねえ。
わたしも人生テーマに入っているくらい「食卓」という言葉に反応してしまいます。
食卓につくひとたちがリラックスしていて、そこが愛ある場であってほしいと願います。
どんなに遅くなっても仕事を終えたあとに晩の食卓を囲みます。
22時開始のクライアントとのあとは24時の晩酌になりますが、
それがどうしても必要で。
楽しく食べれば万事OKです。
その楽しさのおすそ分けで
リフレクソロジーのセッションが終わった後、ごはんを食べていく友人がいたり、
１か月に１度ぐらいご近所さんや友人と家飲み会をしたりしていたのですが、
大玉のきゃべつを食べ合う食卓をまたひらこうかなあ。